|
Kabuklu bademler, kırım makinalarıyla kırılarak
hava ile temizlenip seçilerek içi yapılır.
Kullanım alanları: Badem
içi gerekirse soyulur. Badem içinin, ezmesi,
tozu, pirinci ve filesi tatlı pasta ve şekerleme
sektöründe kullanılmaktadır.
İç bademler şekerlik ve kavurmalık diye
kalibrelere ayrılarak kuruyemiş sektöründe
de kullanılır.
İthal Badem İçi: ithal
etmek yoluyla yurtdışından gelen, standart
olarak 18/20-20/22-22/24-25/27-27/30 gibi
kalibrelere ayrılmıştır. İthal badem yerli
bademler kadar doğal tabi tad ve lezzet
içermemektedir.
|
